勐庫的中午,簡直太熱。
老楊正在睡午覺,一位茶友打來電話,很激動(dòng)地說:
一開始找你拿冰島壩歪,4000出頭一公斤的價(jià)格,我還以為是混采當(dāng)古樹賣,不敢多拿。試了茶之后,感覺跟一萬一公斤的老寨有八九成相似,高端茶里,壩歪單株性價(jià)比非常高。
聽到這話,老楊頓時(shí)睡意全無,做茶最大的精神享受,就是愛喝茶的茶友,覺得自己的茶品質(zhì)好。
聊天的時(shí)候,老楊坦誠地告訴茶友:做茶,自己運(yùn)營成本不高,基本只有原料開支,客戶都是看了文章才來買茶的,獲客成本低,賣的便宜也有利潤。
而且,自己入門時(shí)間短,要想站穩(wěn)腳跟,只有好茶賣便宜些,才能積累客戶。
卷的是茶商,笑的是茶客
進(jìn)來賣茶的新人,比普洱茶市場的增量多。說白了,就是茶行業(yè)的內(nèi)卷。
市場,卷的是茶商。隨著茶葉直播和個(gè)體IP的出現(xiàn),對茶葉市場的沖擊非常大。就線下實(shí)體茶葉店來看,茶城里,只有財(cái)大氣粗的品牌商才開得起店了。
房租水電工資,最終都分?jǐn)偯恳伙灢枭?,同樣的茶,?shí)體店賣6000一公斤才能保本,而線上運(yùn)營的人,賣4000一公斤還有利潤。
喝高端茶的人,都是很懂茶的,一旦喝過4000一公斤的,沒人會(huì)回去喝6000一公斤的。這就只能逼著賣6000的降價(jià)。
但房租水電工資開支不會(huì)降,日積月累,開店就行不通了。
這種趨勢,淘汰了做零售的夫妻店,只有財(cái)大氣粗的品牌店才能支撐得起線下龐大的開支。
內(nèi)卷,是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢
正如《國富論》里說的:
“利潤率在富國低,在窮國高,而在最迅速地走向沒落的國家中最高。”
說白了就是:商業(yè)越繁榮,利潤越趨近于零。
利潤越來越低是趨勢,茶商要做的,只能是千方百計(jì)去適應(yīng)這種內(nèi)卷。要么,降價(jià)求生存,要么融入市場新模式。
內(nèi)卷,獲利的是茶客
茶葉越來越便宜,對茶客來說,是天大的好事。能以更低的價(jià)格買到茶葉,何樂而不為。
普洱茶的生態(tài)和樹齡以及大葉種的厚重滋味,注定了:普洱茶必然是茶客喝茶的終點(diǎn),喝到最后,必是普洱。
如此,更便宜的價(jià)格,必然會(huì)吸引更多的新茶客喝普洱茶,創(chuàng)造新的普洱茶市場增量。
這也是這些年來,普洱茶市場一直在擴(kuò)大的底層邏輯。
舊的茶葉價(jià)值觀,必然被打破
市場,從一片混沌到充分發(fā)展,必然造成傳統(tǒng)茶葉價(jià)值觀的分崩離析。
曾幾何時(shí),茶老板相信存茶能升值,在市場初期,的確是升值的。但是,隨著產(chǎn)能過剩和內(nèi)卷的到來,你的茶升值了漲價(jià)了,別人反而降價(jià)了。
你的市場份額就會(huì)被搶走,最后,守著傳統(tǒng)的價(jià)值觀遺憾關(guān)門。
普洱茶,越陳越香。
原料好,工藝正確,倉儲(chǔ)得當(dāng)?shù)钠斩?,的確如高端葡萄酒、陳年火腿一樣,具備越陳越香的潛力。普洱茶,既是飲品,也是發(fā)酵品。
普洱茶越陳越香是事實(shí),但落在現(xiàn)實(shí)里,卻多了幾分殘酷。
老一代茶商很迷信越陳越香,非老茶不喝。
非老茶不喝的說法,像老楊這樣的95后年輕茶商很難理解。
古樹茶的新茶,壓餅后,10月份喝,是品質(zhì)的第一個(gè)高峰,未來兩三年內(nèi),鮮爽度,生津回甘喉韻都好,喝著也很棒。
既然古樹茶的新茶就很好喝,喝古樹茶就行了。為啥要等老了再喝,等10年、20年,30年,人生有幾個(gè)十年經(jīng)得起等待。
為一杯茶等幾十年,莫非,當(dāng)下不好的茶,存幾十年就變成好茶了?
茶商存,茶客飲
存茶,是茶商的事,茶商要看后期轉(zhuǎn)化,看老茶的品質(zhì),自己存即可。
茶商存出來的老茶,如果品質(zhì)非常好,茶客一定愿意花高價(jià)買單。
但是,在新茶階段,尚且不知轉(zhuǎn)化如何,把茶葉存了就變好的虛無縹緲的希望丟給茶客,鼓勵(lì)茶客存幾十年,這是把庫存壓力轉(zhuǎn)嫁給茶客。
誰知道,等存茶變老的那一天,好不好喝,若是不好喝,茶企只怕已經(jīng)倒閉了。
終究,茶客需要的是,不過是一杯活在當(dāng)下的好茶。
古樹茶的新茶好,就為新茶買單。陳化出來的老茶品質(zhì)高,就為老茶買單。
人來塵世一趟,能活在當(dāng)下已是不易。為一杯茶等待幾十年,又從何談起。
圖片
人生短短,能遇一盞清茶,把萬千自然風(fēng)味融于一杯茶湯里,以一盞佳茗慰浮生,已是人到中年少有的浪漫。
生命的歸途,只爭朝夕。在每一個(gè)日出日落的日子里,看庭前花開,望天上云卷,做自己喜歡的事,喝自己想喝的茶。
趁年華未老,去見想見的人,與他一起親品珍藏的好茶,杯茶話人生。
讓短短數(shù)十載人間歲月,不留遺憾,方不負(fù)人與茶,一場緣。
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